Uji Bakteriologis Jajanan Minuman Di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Padang Timur

Amelia, Putri Yani (2016) Uji Bakteriologis Jajanan Minuman Di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Padang Timur. Sarjana thesis, STKIP PGRI Sumatera Barat.

[img] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf

Download (8kB)
[img] Text (Kesimpulan)
Kesimpulan.pdf

Download (7kB)
[img] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf

Download (103kB)
[img] Text (Skripsi Lengkap)
11010023 AMELIA PUTRI YANI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (3MB)

Abstract

Minuman olahan merupakan minuman yang diolah menggunakan teknologi tertentu, dengan penambahan bahan tambahan lainnya baik alami ataupun sintetik yang siap dikonsumsi dan dijual oleh para pedagang. Kebiasaaan mengkonsumsi jajanan minuman sangat populer pada anak sekolah. Pada beberapa Sekolah Dasar Negeri di Kecamatan Padang Timur didapatkan penyajian jajanan minuman yang dikurang layak untuk dijadikan jajanan minuman karena penyajian jajanan minuman belum memperhatikan kebersihan seperti penggunaan sumber bahan baku, alat-alat yang digunakan dalam pengolahan dan lain-lain. Penelitian ini telah dilaksanakan dengan tujuan melakukan uji bakteriologis terhadap jajanan minuman yang berada di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Padang Timur. Pada penelitian ini sampel digunakan adalah 3 jenis jajanan minuman (es kemasan, es teh dan pop ice) yang dilakukan pada bulan Maret tahun 2016 di Laboratorium Biologi STKIP PGR Sumatera Barat Padang. Analisis kualitas jajanan minuman diketahui menggunakan metode Most Probable Number (MPN) dan sampel jajanan minuman diperoleh dari pedagang yang berada di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Padang Timur. Jajanan minuman diperoleh di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Padang Timur terdeteksi keberadaan bakteri Escherichia coli.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Q Science > QR Microbiology
Divisions: Program Studi > Pendidikan Biologi
Depositing User: Siska Maiyuni
Date Deposited: 24 May 2019 03:19
Last Modified: 24 May 2019 03:19
URI: http://repo.stkip-pgri-sumbar.ac.id/id/eprint/5942

Actions (login required)

View Item View Item